Gløgg så hvid som sne

26.07.2018

Vi er vilde med Meyers hvide gløgg, der ikke er så tung som en traditionel rødvins-gløgg, men alligevel giver dig røde kinder og saglige smil på læben.

Opskriften her er til 6-8 glas – så kan du selv gange op, afhængigt af, hvor tørstige gæster du får.

 

Meyers hvide gløgg med frugtbrændevin

5 dl god æblemost

3 dl vand

2 dl koncentreret hyldeblomstsaft

Saft fra en halv citron

2 spsk rørsukker

1 stjerneanis

3 hele sorte peberkorn

1 kardemommekapsel

1 skive ingefær, ca. ½ cm

1 pære

½ - 1 dl pære eller æblebrændevin

30 g lyse rosiner

 

Sådan gør du

Kom alle ingredienser, på nær brændevin, rosiner og pære, i en gryde og kog dem op.

Tag gryden af varmen og lad gløggen trække i en lille time, så krydderierne får tid til at afgive smag.

Sigt så krydderierne fra gløggen, og varm den let op. Smag til ingefær og måske ekstra citronsaft. Du kan med fordel rive ingefæren og presse det mellem to skeer for at få saften ud.

Tag så gløggen af varmen og tilsæt brændevinen. Herefter må gløggen ikke koge. 

Skær pæren i små tern og fordel dem i glas med rosinerne inden du hælder den varme gløgg på.

Server straks. Skål!

Jul à la Rudolph Care

Planlægning er vigtig i julemåneden og du kan allerede nu sætte et par krydser i kalenderen...

Skarums Julehjælp

Sarah og hendes mand Nikolaj i gang med gløggen til deres julefest, som de holder for deres venner...

Favourite Four

1-3 dages levering 1-3 dages levering
14 dages returret 14 dages returret
Sikker handel Sikker handel
0 ml
445,00 kr.
Stock  699.00
Please wait..

Winter Wonders

1-3 dages levering 1-3 dages levering
14 dages returret 14 dages returret
Sikker handel Sikker handel
0 ml
895,00 kr.
Stock  0.00
Please wait..

Made in Denmark

Certificeret bæredygtig luksus

Andreas historie

Begyndelsen på en god slutning
Share on: